「ほっ」と。キャンペーン

次は何をやらかすのか costan'ZOO'

ohanaboo.exblog.jp

アメリカに住んで27年、人生も半分過ぎました。ミクシ以外でも楽しかった事残しておきたくなりました

ブログトップ

お世話になった皆様に、そして遠くの皆様へ
恒例の自己満コスタンゾ家の年間報告の季節がやって来ました。
あたしのお友達に家族の事を書いてもあまり興味ないと思うので、
ほとんどあたしの事ですが。(何を今更。。。)


一年を振り返って見ると、年毎により充実した一年を過ごせた事、
感謝しています。

去年はスピリチュアルな学びが多い年でしたが、
今年は「体をはった学び」が多かったです。。

去年一杯で16年やった太鼓を止め、五年教えた子供の太鼓クラスもやめたので
自由時間を楽しんだ一年でした。

新しくウクレレや、27年ぶりにサルサを再開したり、
籠編みや燻製も独学したり、
日本から要らした治療家の先生方の講演では、自分の体を自分で治す方法や施術方を見たり、
自然化粧品売ってマーケティングも学んだなあ。

日本から来た母からは友達と布草履の作り方を、
皆でてんてこまいしながら習いました。
木を彫って箸も作ったなあ。

天然発酵物や、手作り化粧品作り、無塩料理など、
(酒もたばこもやるチョイ悪おばちゃんのくせに)
体にいい事を沢山学べた一年でした。

50を前にまだまだ(落ち着きなく)変っていく自分を見てるのが楽しい一年でした。
月に一度の無塩食はこれからも続けていきます。

生きている目的である「遊び」の方は、
4月に自己満親孝行で母をハワイ2島につき合わせ、
野生のいるかと泳いだり、植物園を堪能したり美味しい物を食べてきました。

ジムがベートーベンの第九の練習をしている間に、
2月からあたしは一人でサルサのクラスへ。

ねぶたは何と三回も。凧揚げでねぶたを紹介、夏のロスの日本町のパレード、
そして11月末にはハリウッドクリスマスパレードで赤絨毯の上を跳ね、

5kmのパレードを楽しんで来ました。

年末は樽御輿のグループでの餅つき、我が家での餅つきパーティ、
大晦日は恒例のどんちゃん騒ぎで年を締めくくります。

食べ物や行事、日本にいるより日本してるな、ってよく言われます。
いないからこそ楽しめるのかも知れません。

また(自分だけ遊んでては気が引けるので)
夫婦で何かできるものをとウクレレも習い始め、
11曲をクリスマスパーティで
(
適当に)弾いて来ました。

蔓での籠編みも沢山できたし、燻製に夫婦で凝った年でもあります。
お料理教室や、キャンプ、シャスタ旅行、女子会など、楽しい友達のお陰でよく遊んだ年でした。

魂のレベルが高く、真正面につきあってくれるお友達が沢山いて幸せ者です。

人生でのもう一つの目的でもある「食べる事」も、今年はさらに量よりも質に目覚め、
これも食や健康に関して意識の高いお友達からのいい影響だと思います。

来年50を迎えるに当たり、より生き方を素敵に丁寧に、をモットーに楽しい一年にしたいと思っています。

年後半は、あたしはサルサ、ジムはコーラスが毎週あり、
クリスマスのイベントでウクレレを弾くことになったのでハワイ語の歌覚えるのとウクレレの練習で、
一週間があっと言う間でした。お稽古事は楽しいですねえ~~。

子供に手がかからなくなる、ってこういう事なんですねえ。(旦那に手かけろよって?A型は自分のスタイルがあるで手をかけれないんです。ラッキー!!!)

ジムはシンボルだったしょぼいちょんまげを62歳の誕生日に切り、
皆に褒められております。
(だからとっとと切れって言ってたのに。)

10月の62歳で退職するのを楽しみにしていましたが、
大した金額ももらえないしボケ防止の為にも後数年働くことにしたようです。

私は同じ会社に17年、、、
暇ですが(私用もできるし)仕事ある事をありがたく思って行ってます。

モニカは。。。うーん微妙。。。モニカの人生の目的、夢、生きがいを早く見つけられたらいいな、と思っています。

オハナ(犬)も11歳でまだまだ食欲旺盛で元気だし、ナニ(猫
2
歳)も最近やっと膝の上で寝る心地よさを覚えてくれましたが、突然引っ掻くこわものがたまに傷。。

家族皆健康なだけで儲けもんですね。

来年もこんなコスタンゾ家をよろしくお願い致します。

皆様の一年が、愛にあふれ笑いで一杯の年になりますように。


日本のお友達!二月に帰るので、遊んでねーー!!! 

2015年12月 ジム悦子、モニカオハナナニ

d0253133_08120627.jpg
d0253133_08121021.jpg


[PR]
# by eatsleeplove | 2015-12-22 08:23 | オハナ(家族)の事

(誰か、この勝手に変わる文字の太字、、直して。。。涙)
今年は結構籠編んでます。。腱鞘炎も治ったしね。

身近にいい素材があるってわかり、集めやすくなったのと

素材がいいと編んでて楽で、楽しくて、綺麗にできるから

また熱があがってきたのもあると思います。


前までは、下手くそなくせに使いたい物、作りたい物を考えてから作り

上手にできなくて落ち込んでしばらく籠編む気力をうせたりしてましたが

なーーに、どうせ材料は庭からとってきた物ばかり。

どんどん使おうじゃないか


習うより慣れろ!


ってことで、とにかくどんどん色々作って手を慣らし

感覚をつかむことを習得しようと、


長方形の底だの

乱れ編みだの (友達の、ぐちゃぐちゃ編みって呼んだのお気に入り!)

トレイだの

凹凸のある形だの

太いの細いの、色んな素材で

ひたすら作り続けました。

d0253133_07435930.jpg
d0253133_07435916.jpg
d0253133_07435923.jpg





作る場所はもっぱら車の中。

旦那とカープールしてるので、朝夕一時間づつ時間ありますから。

段々なれてくると、早くそして、少しは上手になっていくもんですね。

さて、沢山貯まりましたが、このガラクタどうしましょう。。

気に入ったものでも、家で使うのにも限度がある。

友達がお花屋さんで働いていて、気に入って5つくらいもらってくれました。

エアプラントや、おもちゃの鳥を入れてウィンドーに飾る、、、かもしれないそうです。

かも。。。却下されたら戻ってくるのかな。。笑


メロンバスケットは左側から右へ、段々進化していったものです。

 

d0253133_07475253.jpg


先日は、午前中会社休んで、松葉で作る籠編みのワークショップに行ってきました。

他に作り方とかブログないかなーってネットで探したら

全然出てこないわ。。。人気がないのかしら。。

松葉 コイリング 巻き上げ 編み バスケット 籠

出てきませんね。。。ニカラグアの籠とか、材料として、っていうのはあったけど。。。

d0253133_07343365.jpg
楽しいのに、これ。。。日本には長い松葉ないのかもね。。。。。。

つる編みより形が整えやすくて、簡単で早くできますよ。

また老後の趣味が増えてうれしい。

老後って、、、老後まで待てないくせに。。笑

d0253133_07343339.jpg
もう一つ、趣味が増えちゃった = 道で長い松葉のありかを探す事。。。。笑


と思って車から松ノ木を探していたら。。。。

d0253133_07343360.jpg

なんと家のまん前の学校の松ノ木が

20cm以上ある使える松葉だったんです~~~。

灯台下暗し。

また進化できるように、どんどん作って

クリスマスに皆さんに無理やり里子にもらって頂こう。

d0253133_07343348.jpg


[PR]
# by eatsleeplove | 2015-10-29 07:51 | 趣味多彩なあたし



つい先日目がしょぼしょぼするまで、レシピや手作りスモーカーを読み漁り

無料でくれるレンガで作ろうか

一斗缶のごとくゴミ箱を買おうか

一人でデザインまで描いてみたりして盛り上がっちゃって

わくわく眠れない夜が続いておりましたが、。。。。。

それも長くは続きませんでした。。。



この熱しやすいあたしがです。。。




だって。。。。












 

 

d0253133_03572640.jpg

作るより、待てなくて買っちゃったんですものーー!


旦那が作るって言ってたけど、そんなのもーーーっと待てません


クレッグスリストで、12年愛用したという、年季の入った

鉄のスモーカー。どっしり重いのをゲットしちゃったんです。


もちろん、家に連れて帰るまではお姑様(旦那とも言いますが)には

内緒です。


言ったらお咎め、説教、どういうのがいいかとか長いレクチャー始まり

ワクワク気分も台無しになっちゃいますからね。


案の定、見る前からいろいろ言ってましたが、

すぐにバーナーで綺麗にしていたところを見ると、

「さっきは言いすぎた」と言う反省の行為だったのでしょうか。

頼んでもいないのに、ベーコンのレシピを送ってきました。


君はあたしの事、何にもわかってないな。

そんなの、このあたしが調べていないとでも思ったのかね?

へへへへ、Youtubeのベーコン小暮様の悪魔のベーコン講座から

燻製道士さんのブログまで

読み漁っておるわい。


車にも名前にもつけて呼ぶ我が家ですが、

この子はなんてつけましょう。

なんか昔の蒸気機関車みたいだから

D51にしようかな。

でも発音は「デ ゴ イチ」ですよ。

機関車トーマスのトーマスにしようかな。

かわいい名前、募集中。爆


じっくりレシピを選び、

一週間かけて塩漬けや、塩水に漬け

2日かけて塩抜きしたり干したりと、

実行日から逆算して食材の買物をしようとしているあたしの横で

先日旦那は買ってきてすぐに塩かけて鮭をスモークしてました。

Blue toothの温度計を入れて100度位の熱燻ですが

3時間じっくり煙に巻かれた鮭は美味しかったですよーー。

少しの炭と剪定したリンゴやさくらんぼの枝で煙だしてました。


d0253133_03581311.jpg
ちょっとどうしよう~~~

美味しいベーコンとスモークサーモンが大人気になっちゃって

そのうちこれが商売になっちゃったら。。。

「うちは大量生産はせず、一つ一つ丁寧に作っているし

時間も愛情もたっぷりかけてるので

どうしてもこのお値段になっちゃうんですよね。。。」

なーーんて、言ってみたいもんだわ~~~

ぎゃははっはははは。

(妄想大好き女。。。)


でも、これを売ってくれたおじさん、

12年前にお祖父さんが買ってくれて、チキン17羽一度に焼いたり

感謝祭にはターキーも丸ごと焼いたり

とっても気に入ってたけど、

奥さんがガスが楽だからって、売ることにしたんだけど

I will miss it...思い出沢山って言ってた。

あたし、大切にしますからね。安心してください。


結構大きいので、自家製燻製したい方がいたら

自分の焼きたい物持参で皆で燻製会して飲んでもいいですね。

飲む理由をいつも探してるみたいに聞こえるけど、、、そうよ。

3-4時間燻製を待ってる間、飲むしかする事ないじゃない。



[PR]
# by eatsleeplove | 2015-10-15 04:02 | 食べる為に生きる

あたし体が悪いのかしら。。最近すごく自然派な物に引かれる。。。


この間はアヤちゃんが見つけたブログから、石鹸シャンプーとクエン酸で洗髪したのを機会に

(髪ごわごわになった後またシャンプーしたら、とっても生き返っちゃって、

段々湯シャンプーに切り替えていこうと思います。詳しくはこの方のブログを読んでね。)


この方のブログを読んでるんですが、今日また面白い物みっけ!

 

その名もビートクヴァス (Beet Kvass)


健康ヲタの方はもうすでに知ってると思いますが、

この情報あふれる世の中になっても、まだまだ知らないでいた事って

本当に沢山ありますよねえ。。

(そんなに知ってどうするんだ?ってこともありますが)

それに、紅茶きのこも、このビーツのも
元はロシアからなんですねえ。

ただ、どんないい情報、健康法でも


「続けられないような物には手は出さない」


という主義なのですが、とりあえず一度は何にでも手をつけたい人なので

作ってみましたよ。


最近生のビーツのサラダとか生ビーツのジュースの美味しさに

すっかりロシア人も顔負けくらいのファンになっちゃったし、

酵素、発酵という言葉にすぐ引き寄せられちゃうので

これを試してガッテンしておかないわけにはいかない。


さいころに切ったビーツに塩入れて

水入れて発酵を待ち

それを半カップ毎日飲むという物なんですがね


血を綺麗にし

お通じもよくなり

消化機能を高め

血液をアルカリ性にし

肝臓も綺麗にし

腎臓胆石予防にもなり

プロバイオティックバクテリアが増え

なんかいいこと尽くめなんです。


って、こう書くと、ビーツだけがそうなんだ!

魔法の食べ物みたく聞こえがちですが


きっと ザワークラウト

糠漬け

梅干し

甘酒

キムチ

納豆

紅茶きのこ

カスピ海ヨーグルト

なんかも、効果を並べたら沢山でてくるんですよね。

当たり前だけど。


英語で検索すると、レシピや効能が沢山でてきますが、

ジュースがなくなってきたらそれを種にまたビーツを塩とお水入れると

いいみたいですよ。

一週間後が楽しみです。


後日、使用後の報告がなかったら

「あ、続かないと思ったんだな」

って、思ってください。笑

でもきっと美味しいと思うよ。
ビーツの漬物も美味しいもん!!

もうすぐお友達から紅茶きのこのマザーをもらうので

今更ながらのコンブチャデビューもするんやでえ~~


[PR]
# by eatsleeplove | 2015-10-08 08:08 | 食べる為に生きる

B型、また「修造」のごとく熱くなる物にハマる。

6年位前に、初めて解雇されて一年近く初めての専業主婦して家にいた時、

会社の私物を積めて持って帰ってきたダンボール箱で

燻製をやったのが、今は昔。

ダンボール箱燻製で作ったベーコンを頂いて感動して、

ずっと作ってみたかった物。
その後、Youtubeのベーコン小暮氏による、「悪魔の燻製講座」を
見まくり、友達のスモーカーで一度だけ
ベーコンを作ってみた。

d0253133_07474396.jpg

美味しくて美味しくて、やっぱり家で自分でも作りたいと、
夢とお腹を膨らませて、時を待っていた。
時とは、解雇の意味ではなかったんだけどな。。
ま、いいか。


解雇されて暇こいてたので、これはチャンスとばかり

ダンボール箱で燻製器を作り

色々乗せて調子よくやってた。

が、その後、ソーセージから油が火に落ちて

ダンボール箱が一瞬のうちに燃えちゃって

それ以来Weberの炭のBBQグリルでやってみたりしたけど、

温度計がついてないのと、火加減が難しくて諦めてました。


そしたら、最近、お友達のだんなさんが燻製にハマリだしたらしく

美味しい冷燻のスモークサーモンとベーコンをくれて、、、

美味しくて。。。。


B型。また始めちゃった。猪突猛進!!
(ただし、熱の冷め方も、月光仮面の登場の仕方と似ている。。
疾風の様に現れて~~~疾風のように去って行く~~~)


毎日毎日、手作り燻製器、市販の燻製機、レシピ、

燻製道士氏などのブログ、ミクシの燻製グループなんか読みあさっておりました。


旦那も、古くなったWeberに煙突つけて作る、とか言って

Wifiの温度計も買ったんですが、


彼が作るとなると、


いつとりかかるかわからない。


いつでき上がるか当てにならない。


立派すぎて気軽に使える物じゃないかも知れない。


しかもあたしが使うには複雑すぎるかも知れない。


変に使って怒られたらたまったもんじゃない。


触らぬなんとかに祟りなし。。。


B型のあたしとしては、やりたくなったら、すぐにとりかかれ

気軽に作れる物が欲しい。


なので、とりあえず、鉄の鍋とカセットコンロの初級版から

始めてみることに。


日本だと、チップを圧縮した燻製ブロックなる物が売ってて、

それに火をつけると、お線香の様に燻って4時間くらい低い温度で燻製できるらしい。

でもそんなのアメリカではない。。。。


削り節のようなチップも、2カップで$7くらいで、しかもネットでしか売ってないけど、

Ebayで4リットルサイズに袋に入ったのが$9であって、それを注文。

もちろん届くまで待てない性分なので、

伊東家の裏技でやっていた、お茶のでがらしに砂糖って言うのを思い出し、

古くなって飲めないお茶があるので、それにざらめを混ぜ

強火で着火。

d0253133_06595683.jpg

煙がでて来たら、弱火にしてブツをいれ10分。

初めてのブツはやっぱり茹で卵。

水と砂糖と醤油と塩だけで適当に味付けしたもの。

蓋の水分やタールが食べ物に落ちるとよくないと書いてたので

磁石でペーパータオルをくっつけて。。。

簡単で気軽に。合格!



でも燻製はすぐ食べるより、最低数時間、または一晩置いたほうが

断然燻製の臭いと味がして美味しいですね。

これは熱燻に使える。

d0253133_06595644.jpg

さて次はやっぱり手作りで何か作りたい。

売ってる燻製機を買うんじゃ、おもしろくない。

ネットで見てみると

アメリカでよく見るのが、アルミのゴミ箱を使った物。

d0253133_06460229.jpg

鉢で作るのもある。

d0253133_06460285.jpg


日本のは面白いのが沢山ある。

一斗缶が多いかな。

d0253133_06460106.jpg


あとは出前で使われてた、おかもち。

d0253133_06460199.jpg

これ、もらえたり、ヤフオクできた人はラッキーだけど、

おかもち燻製器を買うと15,000円くらいしてる。



お金かければいいのができて当たり前。

つまんない。

ああ、どうしてこう、あえて面倒くさい、手作り、しかもお金かけない道を

選んでしまうんだろう。。。

道路をまっすぐ歩けないあたし。。。

すぐ横道にそって道草したくなっちゃうんだよなああ。。。

色々見ていくと、レンガのもいいな。

d0253133_06440666.jpg



これだと、手軽にした時はカセットコンロ使えばいいし

ちゃんとしたい時は炭をおこせばいいし。

レンガの上に木の燻製小屋を乗せるのもいいなーー。

d0253133_06460172.jpg



あああ、大工仕事もできる女になりたい。。。

Weberに缶をかぶせる方法もあるけど

炭やチップをを足したい時、

全部はずさないといけないから、

せっかくの煙も飛び、温度も下がる。。。。

ま、一気に燻製したい時はいいかな。。


旦那が考えてるのは

Weberで火をおこし、銀のホースをつないで

別のグリルで燻製する物だと思う。

だったら、これいいなー。でかくて。

 

d0253133_06460295.jpg

面白いのだと、お店のドリンク用の冷蔵庫使ってやってる人や

ロッカーを改造したり、

ドラム缶や、家庭用冷蔵庫を改造してる人もいました。

d0253133_06460298.jpg

d0253133_06460187.jpg



いやーー、燻製してる人こんなにいるんだな。。。

わくわくが止まらない~~~。

今年中にベーコンと鴨の燻製作りたいな~~~


[PR]
# by eatsleeplove | 2015-09-19 07:10 | 趣味多彩なあたし