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アメリカに住んで27年、人生も半分過ぎました。ミクシ以外でも楽しかった事残しておきたくなりました

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秋の夜長の大人のママごと遊び

ここ2週間ばかり
会社のPCが遅くて気分的に疲れがどっーっとでる。

こういう時こそ、家に帰って
一人ママごとして遊ぶのが大好き。
あたしなりの癒しの時なのだ。

保存食のコミュをずーっと見てて
おおお、これ作りたい
おおお、こんなのもいいなーー
とか一人でわくわく。

作った作ったディナーのあとで。。。
大好きなTV番組を見ながら。。

今夜作った物。。。。

ポルチーニオイル(乾燥ポルチーニのオリーブオイル漬け)
ニンニクオイル(あとで乾かしたローズマリーを入れる)
赤唐辛子オイル

味噌とみりんのニンニク漬け
ニンニクの梅肉漬け
ニンニク酢
リンゴ酢
リンゴの薄切り干し用意

ニンニクの皮むき面倒だったけど。。。
ポルチーニオイルを作ってみたのは
今日グルーポンもってオリーブオイルの専門店に行って
トリュフのオイルよりおいしかったのが
ワイルドマッシュルームとセージのオイルだったので
家でもやってみたくなったわけです。。。
きのこの味がすごく濃くてうまかったよーーー

こうしてすぐハマるB型女の夜は終わりました。

あ、ニンニクの皮むきながら見てた大好きなTVは

The Biggest Loser
っていう減量のリアリティーショーですけど。。。何か?

と、書いてる間に次のハマリそうな食品を見つけました。
今、日本で流行ってるらしいですね。

塩麹

麹は前一度買ったことがあります。味噌作った時に。
でもできあいの味噌買ったほうが安いじゃん
って思うくらい麹が高くて、
味噌だって大した美味しくなかったんで
二度と麹なんか買うもんかーーーって思ってたんですけどね。

野菜も魚も肉も、特に豆腐なんか
超おいしくなっちゃう
魔法の食材らしいです。

早く麹買いたくて うずうずうずうず
しております。
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by eatsleeplove | 2011-10-28 08:05 | 趣味多彩なあたし